"ข้าวหมกบิรยานี" เมนูจากร้านดังจังหวัดปัตตานี ที่ห้ามพลาด
จังหวัดปัตตานี "ข้าวหมกบิรยานี"
ข้าวบิรยานีสไตล์ไทยที่ร้าน เดอะ ตากู (De Tagu) ร้านเล็กๆ ที่ความอร่อยของข้าวหมก
ร้านนี้ดึงดูดลูกค้ามาจากทุกสารทิศ ทั้งคนไทยพื้นถิ่น นักศึกษาต่างชาติทั้งชาวจีน ฝรั่ง แอฟริกัน ตุรกี
ทั้งที่ร้านนี้ขายเฉพาะข้าวหมกอย่างเดียวเท่านั้น
มูฮำมัด หะยีอัมเสา ผู้ผันตัวจากอาจารย์มหาวิทยาลัยมาเป็นเชฟ
งัดเอากลเม็ดเด็ดพรายจากหมู่บ้าน เดอะ ตากู อำเภอหนองจิก มาเปิดร้านข้าวหมกไก่หรือบิรยานีสไตล์ไทย
ข้าวบริยานีสไตล์ไทยร้านนี้ประกอบด้วยข้าว 4 สี ก็คือ ขาว ส้ม เหลือง แสด
(โรยด้านบนของข้าวทั้งหลายหุงกับหญ้าแซฟฟรอน)
ข้าวบริยานีของเขาเต็มไปด้วยรสชาติ สามารถรับประทานเปล่าๆ โดยไม่มีเนื้อสัตว์
และนอกจากไก่แล้ว ยังมีเนื้อ แพะ ปลาอินทรีย์ และปลากะพงให้เลือก
.jpg)
ถ้ามาทานกัน 5 - 6 คน ก็สามารถสั่งข้าวบริยานีถาดใหญ่ที่หอมกรุ่นเครื่องเทศ
ประกอบด้วยข้าวบาสมาติ (เม็ดยาว หอมร่วนไม่มียาง หุงมา 4 สีแล้ว) วางปลากระพง 1 ตัว พร้อมไก่ 1 ตัว
ที่เชฟหมัก ต้ม และทอดมาจนกลายเป็นสีเหลืองทองกรอบนอก นุ่มใน โรยหน้าด้วยหอมแดงเจียว
ทานด้วยมือจึงจะถูกวิธี ถ้าไม่ถนัดขอช้อนกับส้อมมาช่วยอำนวยได้ เติมรสเผ็ดเข้มข้นด้วยน้ำจิ้ม
ตัดเลี่ยนด้วยอาจาด กัดพริกสีเขียวรสเผ็ดน้อยแต่หอมกลิ่นพริกเพิ่มอรรถรสให้กับมื้ออาหาร
‘ข้าวพหุวัฒนธรรม’ ที่เชฟมูฮำมัดเรียกว่า ‘ข้าวสันติภาพ’ เพราะวัตถุดิบสำคัญคือเครื่องเทศหลายสิบอย่าง
มาจากต่างที่กัน ปั่นผสมรวมกันแล้วกลายเป็นเมนูจานอร่อย
เขาเชื่อว่าพระเจ้าสร้างมนุษย์ขึ้นมา แม้จะอยู่ต่างศาสนาแต่ก็มาจากแหล่งกำเนิดเดียวกัน
ทำไมจะอยู่รวมกันอย่างมีความสันติสุขไม่ได้
................................................................................
เป็นการเดินทางที่ตอบสนองความต้องการของผู้เดินทางได้ทุกรูปแบบ
และทุกเส้นทางในรูปแบบการท่องเที่ยวแบบส่วนตัว
........................................................................................................................................
รับชมเพิ่มเติม ... คลิก
————————————————————————————————
————————————————————————————————
รับชมโปรแกรมการเดินทางสุด Exclusive ได้ที่
ติดต่อสอบถามรับข้อมูลการเดินทางได้ที่
โทร : 02-661-8081 / 086-688-8081
Facebook :
Youtube :
Line Official :
Line :
Instagram :
อิมเมจ ฮอลิเดย์ “แล้วคุณ....จะรักเรา”
